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黑胡椒滑鸡块的做法

2019年05月15日 栏目:旅游

用料 :鸡腿 2个 洋葱 半个青椒 1个 红椒 1个姜 2大片 葱 3大段蒜 3瓣 料酒 1大匙淀粉 3大匙 生抽 1小

用料 :

鸡腿 2个 洋葱 半个

青椒 1个 红椒 1个

姜 2大片 葱 3大段

蒜 3瓣 料酒 1大匙

淀粉 3大匙 生抽 1小匙

老抽 1小匙 盐 适当

糖 少许 黑胡椒粉 1小匙

做法 :

1. 把鸡腿去骨,洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块;鸡腿肉切刀切成与青红椒大小类似的块,用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟

2. 炒锅中倒入少量油,油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣

3. 出香味后,把鸡块放入,不停翻炒至鸡肉变色

4. 加入黑胡椒粉,然后兑3大匙清水,小火把汤汁煮沸,延续沸腾1分钟,让鸡肉更好地入味

5. 把青、红椒放入,翻炒1分钟,加少许盐调味就能够关火了

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